Шире муз, адатта, деңиз суусу же түрү менен даярдалататаза суу менен туздун аралашмасы, муз менен суюк формада, жумшак жана толугу менен товарды/деңиз азыктарын жаап, ж.б.. Балыкты заматта муздатуу жана муздатуу өзгөчөлүгү 15-20 эсеге чейин, бул кадимки блок музга караганда жакшыраак. кабык муз. Ошондой эле, бул суюк түрдөгү муз үчүн, аны 20% дан 50% га чейинки концентрацияда сордурууга жана резервуарда сактоого болот, бөлүштүрүү жана иштетүү оңой.