Бруклиндеги акыркы мөңгүлөрдүн бири барбекю чуңкуру менен Эмгек майрамына дем алыш үчүн даярданууда. Аны жылдыруу үчүн жарышчу команда менен таанышыңыз, бир убакта 40 фунт.
Hailstone Ice (алардын Бруклиндеги 90 жылдык мөңгүсү азыр Hailstone Ice) ар бир жайдын дем алыш күндөрү бош эмес, кызматкерлер тротуарда короодогу гриллерлердин, көчө сатуучулардын, кар конустарынын тынымсыз агымынын алдында сүрөткө түшүшөт. Бир долларга кыргыч жана суу. сатуучулар. , иш-чаранын уюштуруучулары ысык сыра беришти, ди-джейге түтүндүү бий аянтчасы үчүн кургак муз керек болду, Dunkin' Donuts жана Shake Shacks муз машиналарында көйгөйлөргө туш болушту жана бир аял Burning Manге бир жумалык тамак-аш жеткирип берди.
Бирок Эмгек күнү - бул башка нерсе - "акыркы жолу" деди Хэйлстоун муздун ээси Уильям Лилли. Бул Вест-Индия Америкасынын күндүк парады жана аба ырайы кандай болбосун, миллиондогон көңүл ачуучуларды өзүнө тарта турган таң алдында Джоуверт музыка фестивалына туура келет.
"Эмгек күнү 24 саатты түзөт" деди Лилли мырза. "Бул менин эсимде, 30-40 жылдан бери салт болуп калды."
Дүйшөмбү күнү таңкы саат 2де Лилли мырза жана анын командасы — аталаш бир туугандары, жээндери, эски достору жана алардын үй-бүлөлөрү — күн чыккандан кийин эле жол жабылмайынча Чыгыш бульвардагы парад маршруту боюнча жүздөгөн азык-түлүк сатуучуларга муз сата башташат. чекит. Алардын эки фургону да өлкөдөн чыгып кетүүгө аргасыз болушкан.
Алар күн бою мөңгүдөн ары-бери басып, 40 килограммдык мүшөк музду арабага салып сатышты.
Бул Лилли мырзанын алты жыл мурун Сент-Марк проспектисинен түштүккө көчүп кеткен Мөңгүдө иштеген 28-эмгек күнү. «Мен бул жерде 1991-жылдын жай айларында Эмгек майрамында иштей баштагам», — деп эскерет ал. "Алар менден баштыкты көтөрүүнү суранышты."
Ошондон бери муз анын миссиясы болуп калды. Коңшуларына "Ме-Рок" деген ат менен белгилүү болгон Лилли мырза экинчи муундагы муз үстүндөгү жана муз изилдөөчүсү. Ал бармендер анын кургак муз таблеткаларын күйүп турган коктейлдерди жасоо үчүн кантип колдонорун жана ооруканалар транспорт жана химиотерапия үчүн кургак муз кубтарын кантип колдонорун изилдейт. Ал бардык кол өнөрчүлүк бармендер сүйгөн кооз, чоң кубиктерди камдоо жөнүндө ойлонуп жатат; ал буга чейин оюп үчүн Klingbell кристалдуу тунук муз текчелерин сатат;
Бир убакта аларды шаардагы бир нече мөңгүлөрдү камсыз кылган үч штаттагы бир нече муз заводдорунан сатып алган. Алар ага каптарга музду жана кургак музду, балка жана балта менен керектүү өлчөмдөгү гранулаларга же плиталарга кесип сатышкан.
Андан Нью-Йорктун 2003-жылдын августунда өчүрүлгөнү жөнүндө сурасаңыз, ал кеңсе креслосунан ыргып чыгып, Олбани проспектисине чейин созулган кампалардын сыртындагы полиция тосмолору жөнүндө окуяны айтып берет. "Ошол кичинекей мейкиндикте бизде абдан көп адамдар бар болчу" деди Лилли мырза. «Бул дээрлик тополоң болду. Менде эки же үч жүк ташуучу муз бар болчу, анткени биз күн ысык болорун билгенбиз».
Ал түгүл 1977-жылы жарык өчүп калган окуяны да айтып берди, анын айтымында, ал төрөлгөн түнү болгон. Атасы ооруканада жок болчу – ал Берген көчөсүнө муз сатууга аргасыз болгон.
"Мен аны жакшы көрөм" деди Лили мырза өзүнүн эски карьерасы жөнүндө. "Алар мени трибунага чыгаргандан бери мен башка эч нерсе жөнүндө ойлоно албай калдым."
Платформа эски модадагы 300 фунт муз блокторун камтыган көтөрүлгөн мейкиндик болчу, аны Лилли мырза бир гана кычкач жана кычкачтын жардамы менен чакканды жана кесүүнү үйрөнгөн.
«Кыш менен иштөө - жоголгон искусство; адамдар анын эмне экенин жана аны кантип колдонууну билишпейт», - дейт жакын жерде жашаган 43 жаштагы Дориан Алстон, кинопродюсер, ал бала кезинен бери Лилли менен иглоодо чогуу иштеген. Көптөгөн башка адамдардай эле, ал керек болгон учурда чогуу жүрүүнү же жардам берүүнү токтотту.
Муз үйү Берген көчөсүндөгү баштапкы ордунда болгондо, алар көптөгөн кечелер үчүн блоктун көбүн оюп салышкан жана ал алгач Палассиано Муз Компаниясы деп аталган атайын курулган мейкиндик болгон.
Мистер Лилли көчөнүн аркы өйүзүндө чоңоюп, атасы кичинекей кезинде Палассианодо иштей баштаган. 1929-жылы Том Палассиано бул жерди ачканда, күн сайын майда жыгачтар кесилип, муздаткычтын алдындагы муз идиштерине жеткирилчү.
"Том муз сатуу менен байыды" деди Лилли мырза. "Атам мага аны кармаганды, кесип, таңгактаганды үйрөткөн, бирок Том муз саткан жана ал модадан чыгып бараткандай музду саткан".
Лилли мырза бул ишти 14 жашында баштаган. Кийинчерээк ал жерди иштеткенде, ал: «Биз түнкү саат 2ге чейин артта отурдук – мен адамдарды кетүүгө мажбурлоого туура келди. Дайыма тамак бар, гриль ачык болчу. Ал жерде пиво жана карталар бар болчу». оюндар».
Ал кезде Лилли мырзанын ага ээлик кылууга эч кандай кызыкчылыгы болгон эмес — ал рэпер да болгон, жаздырып, аткарып жүргөн. (Me-Roc микстейп анын эски муздун алдында турганын көрсөтөт.)
Бирок 2012-жылы жер сатылып, мөңгүнү бузуп, көп кабаттуу үй салууга аракет кылганда бир тууган агасы бизнесин улантууга үндөгөн.
Сент-Маркс жана Франклин проспектилеринин бурчунда жайгашкан мотоцикл клубунун жана коомдук социалдык клубдун Imperial Bikers MC компаниясына ээлик кылган досу Джеймс Гиббс да ошондой кылды. Ал Лилли мырзанын бизнес өнөктөшү болуп, пабдын артындагы өзүнө таандык гаражды жаңы муз үйгө айлантууга мүмкүндүк берди. (Анын барында муз көп колдонулганын эске алганда, бизнес синергетикасы да бар.)
Ал Hailstone дүкөнүн 2014-жылы ачкан. Жаңы дүкөн бир аз кичирээк жана карта оюндары жана барбекю үчүн жүктөөчү жай же унаа токтотуучу жайы жок. Бирок алар муну башкара алышты. Эмгек майрамына бир жума калганда алар муздаткычты орнотуп, жекшембиге чейин үйдү 50 000 фунттан ашык муз менен кантип толтуруу керек экенин аныкташкан.
«Биз аны дароо эшиктен түртүп чыгабыз», - деп ишендирди Лили мырза мөңгүнүн жанындагы тротуарга чогулган кызматкерлерди. "Керек болсо чатырга муз коёбуз."
Посттун убактысы: 20-2024-жыл
